买现成的13香 单买也可以比较麻烦而已
先用水泡血水，泡2个小时，过程种换三次水，如果不想泡，也可以直接下过焯
泡好后沸水焯一下，把脏沫撇干净
高压锅别盖盖子把水烧开，然后倒入焯好的骨头，把13香和材料都放进去，再放入老抽 生抽 冰糖 盐 豆瓣酱 料酒
用大火20分钟，再转小火10分钟，如果不用高压锅的话得炖1个半小时，都可以,就是比较费时
最后打开盖，收收汤汁，或者用汤汁炖白菜土豆也很不错哦
怎么样 不错吧
嘿嘿
懒得泡 就直接下过焯 不想买13香就买 桂皮 八角 大料 花椒 个人觉得现成的13香最好了