芹菜拣好，切成段
放一锅水，用调味罐的小勺，烧开放一打勺盐（比平时烧菜多一点，因为是融在水里的），鸡精一勺（不喜欢鸡精可以不放，有很多人不吃鸡精的对吧）
把芹菜倒入锅中，稍微搅一搅（充分受热），水快要开，四周有一点冒泡的时候捞起来（保持爽脆的口感），趁热放一点点糖（调味罐勺子三分之一小勺，主要是可以去点苦涩的味道还有提鲜，吃起来没有甜味的），放一汤勺左右的生抽，量酌情控制啊（这里放了一勺半）
另外那个小锅子，里面放两汤勺左右的油，烧热至有点冒烟，浇在芹菜上，就可以听到滋滋的声音~拌一拌就行了