砂锅大虾面

将香菇、蛤蜊干、烤虾入温水泡10分钟后捞起备用。

砂锅内倒入适量的水将泡好的蛤蜊干、烤虾干入砂锅内中火烧5分钟后加入适量的料酒、盐继续烧3分钟。

将泡好的香菇倒入砂锅内一起烧5分钟。这时锅内的汤已经比较浓了可以加入适量的味精关火。

取另以口锅，倒入水大火煮沸后下如面条，面条煮熟后，将面条夹入砂锅内，最后撒上丁香鱼即可。