手撕青椒

炒锅烧热，入青椒烘烤至皮发黑。

烘好的青椒泡凉水，把黑皮撕掉后，再撕成细条。

细条青椒入盘，加蒜、香油、藤椒油、生抽、盐、鸡精拌匀。