干香菇，瑶柱干，需要提前冷水泡4小时以上，香菇切丝，瑶柱也撕开一丝丝比较好
米洗好后，用食用油拌一拌，也可以放点盐一起拌，但之后煮好后就相对减少点盐
把 姜片，香菇，瑶柱 ，水，米，放锅里煮开，换中火煲30分钟，粥就好了
放入切碎的菜心粒，放盐，煮3分钟左右就OK，吃的时候放些胡椒粉，提味！