荷兰豆炒香肠

荷兰豆去头尾。过烧开的热水汆烫至变色。捞出沥干水。

香肠切片待用。

锅内倒入少许的油，烧纸4分热既可以倒入香肠煸炒，至香肠透明。

倒入荷兰豆，加入适量盐、味精，稍微煸炒即可出锅。