小葱切碎 鸡蛋打匀
锅内入少量油，油热后放入打散的鸡蛋快速翻炒，炒熟后起锅装碗备用，不需要关火
油还是热的就加入一点葱花炒香，千万别炒过了 葱花也不用放很多 一点就够，然后把凉透的剩饭倒进锅里翻炒
剩饭一定要炒匀 炒成一颗一颗的效果就好 然后倒入之前炒熟的鸡蛋 混合均匀 加一点点盐 盐不要加多因为剁椒是咸的 ，加一点鸡精 翻炒均匀
加入两勺剁椒 翻炒均匀 最后把全部的葱花放进去翻炒均匀就可以出锅啦~