番茄红酒烩牛尾
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牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，熬汤的营养价值最高。尾巴富含胶质、风味十足，也是美容养颜的佳品。所以牛尾汤真的蛮适合一家老小食用的呢！
番茄红酒烩牛尾的做法步骤
步骤 9
选“蹄筋/豆类”（就是烧不易熟烂的食物那一档），出锅时调入食盐即可了
菜谱创建时间：2011-10-23 16:05:29