干贝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分钟，放凉备用
胡萝卜、香菇切丁，豌豆准备好
热锅内放油，先把胡萝卜炒变色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干贝、海米以及一点点料酒，加酱油、盐、糖，炒匀
这些东东放入淘好的大米中，加足够的水。可以搅动一下，但是基本上生米还是在下面，菜还是在上面。按下电饭锅的开关，等着它叫你吧
饭熟后，用饭铲把饭打散，使饭菜均匀分布。即可食用