蛋黄、香草精和40g酸奶油混合打到浓稠发白
黄油加糖粉打发（打到体积变大颜色变白）
低粉+泡打粉+苏打+盐过筛和黄油以及剩下的120g酸奶油混合均匀，高速打1分钟。（加入粉类时，建议先用刮刀大致拌匀，然后用电动打蛋器高速打。）4、将打发好的蛋黄分次加入3中，混合均匀
蛋黄糊比较稠，我用裱花袋装入模具中的，挤好后将模子放在烤盘上
烤箱预热180度，中层，上下火，烤40分钟。入炉前震模
烤完后稍微放凉，然后脱模。一倒蛋糕就很容易脱下来