室温软化的奶油奶酪打软后,加入过筛的糖粉打至顺滑即成
⒈将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油将面团打至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵
⒉基础发酵结束,将面团取出排气后,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟
⒊将松弛后的面团擀成圆形,放适量芝士馅,包好
⒋表面刷蛋液,在温暖湿润处进行最后发酵
⒌发酵结束,入预热170℃的烤箱,中层,上下火,15分钟