紫薯吐司

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作者： 失心疯的美食·语录

用料

高粉
270g
鲜奶油
95g
紫薯泥
195g
糖
50g
盐
4g
干酵母
4g
全蛋
一个（约50g）
黄油
25g

紫薯吐司的做法步骤

步骤 1

面包机内依次加入液体、糖盐、紫薯泥、面粉、干酵母，后油法揉至成光滑面团

步骤 2

将面团放置于温暖处发酵至2-3倍大

步骤 3

将基础发酵好的面团揉出空气，分割成两份，滚圆

步骤 4

取一面团，擀成长舌状

步骤 5

两边往中间折叠

展开全部
步骤 6
步骤 6

翻面，擀开

步骤 7

擀成长舌状

步骤 8

翻面后卷起

步骤 9

另一个面团重复4-8步骤

步骤 10

将面团排入吐司模中

步骤 11

置于温暖处发酵到9分满

步骤 12

盖上盖，烤箱预热，中层，165°C，25-30分钟

菜谱创建时间：2011-11-19 14:41:37
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