白萝卜枸杞排骨汤
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喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味
步骤 2
排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟
步骤 3
排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒调味就可以喝了
菜谱创建时间：2011-03-02 21:10:01