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日式煮雪鱼扒
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作者：
下厨房用户_w76c
用料
日式煮雪鱼扒的做法步骤
步骤 1
鱼扒自然解冻后洗干净，然后用纸巾吸干水份，用少许盐和胡椒粉在鱼扒的底面涂匀，腌30分钟
步骤 2
锅中放少许油烧热，加入姜片爆香，然后放入鱼扒，中火煎至两面金黄色
步骤 3
然后加白酒、味啉、酱油和少许热水煮2分钟。待汁液变浓稠就可以熄火了
日式煮雪鱼扒的小贴士
没有味啉的话可以用蜂蜜代替，但风味会大打折扣哦！这个鱼扒非常容易煮，即使除夕那天要准备很多饭菜，也不会让你手忙脚乱，最重要的是，味道也很不错！
菜谱创建时间：2011-11-19 17:48:04
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