葱爆羊心

Name: 葱爆羊心
Ingredients: 羊心; 大葱; 蒜片; 姜片; 盐; 料酒; 味精; 胡椒粉; 酱油; 白糖; 醋; 花椒; 干辣椒段

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作者：水煮牛肉

用料

葱爆羊心的做法步骤

步骤 1

将羊心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味

步骤 2

炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放羊心快速爆炒，烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖，炒均匀后放大葱一起翻炒，待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可

菜谱创建时间：2011-11-23 21:18:34

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