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香菇藕块炖蹄髈
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作者：
随心随意
用料
香菇藕块炖蹄髈的做法步骤
步骤 1
猪前蹄髈一个2斤（前蹄瘦肉多），刮洗干净，砍开大骨（店家代劳），肉切大块
步骤 2
莲藕刮去皮，切块。香菇洗净泡发
步骤 3
把三样材料都放进盆里，泡香菇的水也倒进去，另外再加一些清水过面。加姜片、料酒、盐，高压锅隔水炖。用砂锅慢煲也可以
步骤 4
上汽后转小火炖30分钟关火。我这次炖成半干半汤的样子，汤更香浓，喜欢喝汤的可以多放点水
菜谱创建时间：2011-11-26 18:55:18
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