水加温，与泡打粉、小苏打混合，加入面粉中，混合成面团，面团要搅拌到光滑柔软。放置2个小时或一夜（我放到冰箱里一夜）
面板上抹成油，取面团一块擀薄，加入肉馅，包成饼状，把饼尽量的按薄
平底锅放油（要比一般的烙饼多点油，能看到一层薄油的样子），油烧6、7成热，把饼放入，用锅铲或手把饼尽量按薄，待一面金黄色蓬松后，反面烙另外一面即可