鸡胸脯横着片开，一分为二，用松肉锤锤松，没有松肉锤可以用刀背轻轻的均匀的两面拍松，我就是这样干的
两大勺黑椒酱与鸡肉拌匀，放入食品袋中按摩一会儿入冰箱冷藏2至4小时，其间还要再拿出来按摩几次
炒锅倒一点儿油，开火，烧一下后晃一下锅，让锅底部都沾满油
将腌好的鸡肉入锅中，中小火煎制，每面儿五分钟左右即可
煎好后盛出，再将一勺黑椒汁加100ml清水调匀
在锅里熬开再熬浓一点儿的时候浇在煎好的鸡排上就可以了