蒸蟹

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作者：馋嘴胖妈咪

用料

蒸蟹的做法步骤

步骤 1

一定要凉水上屉，这样温度慢慢升高，使蟹不至于猛然遇热拼命挣扎而挣断了蟹腿

步骤 2

蒸制时是海蟹开锅上气后10分钟关火焖5分钟；而河蟹则是开锅上气后5分钟关火焖5分钟，保证蟹的完美味道

菜谱创建时间：2011-12-04 23:27:49

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