准备材料：菠菜焯水（沸水里加盐，烫熟菠菜后，取出菠菜过冷水，拧干水分），加盐，红油，芝麻油调匀备用。午餐肉一小块儿，切成长条，做寿司用的海苔
在海苔上铺菠菜（把菠菜铺成一长条状，在上面摆上午餐肉）
卷起来，封口的地方用清水粘住，切段儿。装盘