鲜奶吐司
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作者：
乌咪
用料
冰鮮奶
113g
高筋麵粉
250g
蛋白
63g
細砂糖
25g
鹽
2.5g
速發酵母
4g
奶油
25g
鲜奶吐司的做法步骤
步骤 1
後油法，攪拌完成階段
步骤 2
基本發酵：60分鐘(夏天)
步骤 3
分割滾圓：平均分成三等分
步骤 4
中間發酵：15分鐘
步骤 5
整型：二次桿捲
展开全部
步骤 6
步骤 6
最後發酵：土司模約8分滿
步骤 7
烤焙：依自家烤土司溫度設定，30分鐘
菜谱创建时间：2011-12-07 15:27:59
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