凉拌海蜇皮
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作者：
厦门媳妇山城妹
用料
海蜇皮
鸡精
辣椒
陈醋
香油
凉拌海蜇皮的做法步骤
步骤 1
海蜇皮含盐分很多，需用清水多次浸泡，除去多于盐分。最后尝一下，咸淡适中即可，后面无需再加盐
步骤 2
海蜇皮用热水烫了之后，马上放入冰水中，可保留脆嫩口感
步骤 3
放调味品之前，一定要把水分挤干，吃起来才爽口
菜谱创建时间：2011-12-11 01:44:50
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