日本豆腐小心拆开包装,切成2.5厘米左右的块，然后翻入油中炸变色捞出
锅内倒入少许油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的配菜倒入，略炒，放入盐、鸡精、少许生抽调味
最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则影响美观。最后淋入水淀粉与辣椒丝