泰式绿咖喱鸡
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作者：
大菜的美食物语
简介这个菜属泰国中部菜肴，泰国人通常会在喜庆节日煮一大盆，拌着米粉吃，拌米饭也很好吃。
用料
鲜鸡（或者用鲜鸡腿肉）
200克
绿咖喱酱
1大匙
椰奶
1罐
泰国矮瓜
青椒
1只
红椒
1只
罗勒叶
鱼露
糖
绿咖喱酱鱼露
泰式绿咖喱鸡的做法步骤
步骤 1
鸡切块，茄子切块，青红椒去籽切块
步骤 2
热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入绿咖喱酱，炒香，倒入鸡块翻炒几下
步骤 3
注入剩余的椰奶，放入茄子，煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟
步骤 4
放入红椒片和罗勒叶略煮，盛出即可
菜谱创建时间：2011-12-20 21:39:45
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