锅中水开，放几个八角，一小把花椒，一个桂皮，倒入鸭肫，加点盐大火烧开，小火煮个15分钟
鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片
锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了
倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下
大火翻炒几分钟就可以出锅了