鸡蛋和糖在容器内打至浓稠
将盐、面粉均匀筛入蛋液中，用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀
烤盘上铺油纸，刷上一层薄油
面糊烤入烤盘内，用力震几下，抹平
烤箱预热230度，烤4分钟后调整温度到150度烘培7分钟，案板上铺油纸，上面均匀撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油纸，抹上果酱，卷起切片