取五花肉一块，抹上三大勺的叉烧酱，我用的是李锦记的，只剩下三勺左右的量~全抹上，包好放在雪柜24小时
将腌了一晚的肉取出，在锅里加水略煮至五成熟
然后取平底锅，铺上锡纸（因为我的锅很沾呢，所以铺上锡纸，容易清洗），倒上少量的油，用最小的火，慢火煎十五分钟左右，煎到叉烧汁变焦糖状，肉体略焦即可