冰皮月饼

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作者: 青藤OnlyCAKE

用料

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

红豆,莲子根据个人喜好各取适量,放入高压锅,加水刚没过即可

步骤 2

大火待出气后转小火压30-40分钟,待冷却开锅后若不软,可继续加压。红豆和莲子煮软后加入适量色拉油和白糖

步骤 3

要想健康一点可少加,但吃起来不太甜,有些人不喜欢。使劲的搅拌压成泥

步骤 4

放置,待凉

步骤 1

将上述材料混合搅拌均匀成糊状,隔水蒸25分钟、3、蒸完后冷却,要盖一层湿布以免干皮,若等不急可以坐冷水。同时取适量糯米粉放入干燥容器进微波炉中火2分钟叮熟,既是糕粉,备用

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步骤 6
步骤 2

冷却后揉成团,平均分成10份

步骤 3

将粉团压扁,包好红豆馅,滚一下糕粉,压模成型即可。这是第一个

步骤 4

盒子是别的月饼的,借来用一下。拍完放入冰箱,冷后吃了一个,感觉不够甜,皮有一点厚薄不均匀,但总体效果还是不错的,第一次做的话,算是成功拉

菜谱创建时间:2011-12-13 13:29:15
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