尖椒辣豆腐

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作者：风中彩虹

特别喜欢用豆腐来炒尖椒，配上一些更辣更有味的豆瓣酱，炎炎夏日里，可算是极火爆的菜了，每次都吃得我大汗淋漓，痛快异常。有汗，就让它出透吧。愈辣愈过瘾！

用料

尖椒辣豆腐的做法步骤

步骤 1

尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块

步骤 2

油热后，倒入豆瓣酱炒出香味

步骤 3

倒入豆腐块，倒适量水，翻炒豆腐，这样使豆腐更易入味，也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道，同时避免菜的口感过干

步骤 4

煮一会，豆腐快熟时，倒入尖椒丝，炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-17 14:58:45

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