水中加入葱段，姜片，少许料酒，将猪软骨切小块后放入大火煮开后，改小火煮半小时左右
将1捞起沾上淀粉后入油锅炸制表面金黄
改良版糖醋酱汁的做法：锅内放入1勺酱油，1勺醋和2勺糖，糖化了以后再加入2勺番茄酱和适量芝麻，加入少许水稀释后制成糖醋酱汁
将2放入锅中，倒入3后拌匀，加入切块的甜椒和切条后的洋葱，加入一勺酱油，炒至段生即可