用APP打开 
双色曲奇
2131人浏览 46人收藏 1人做过
作者：
笑笑妈的美食美刻
用料
双色曲奇的做法步骤
步骤 1
将软化的黄油切成小块软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀
步骤 2
分多次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
步骤 3
搅拌完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油状
步骤 4
加入已经过筛的面粉和奶粉
步骤 5
用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部均匀即可
步骤 6
取出一半拌好的面糊加入可可粉搅拌均匀，即变成2种颜色的面团
步骤 7
手上粘少取的手粉（不沾手即可）每种面团取出一点，搓成2个长条，放入裱花带中挤成各种形状
步骤 8
烤箱预热175°(我用的是祈和828,26L的烤箱)中层20分钟，关火后5分钟取出
双色曲奇的小贴士
1、冬天黄油软化时间比较久，手指按下去一个坑才算是完全软化，冬天软化黄油有一个方法，我切成小丁放入容器中，微波炉20秒取出，刚好软化。 2、关于原先黄油曲奇的配方，也考虑到冬天的缘故，这次有点小的改动，就是在做法最后一步少许加了些色拉油，提高面团的软硬，让冬天的曲奇面团更好挤一些。口感没有太多的改善，味道一样的不错 3、挤曲奇的时候，可以不用把所有的面糊都放入裱花袋中，可以选择将搅拌好的面糊一半一半的放入这样挤的时候也不会费力
菜谱创建时间：2012-01-01 22:32:13
评分 7.8 14 人做过
评分 8.5 1270 人做过
评分 8.7 52 人做过
评分 8.4 264 人做过
3 人做过
评分 7.6 290 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1130 人做过
3 人做过
评分 7.7 431 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.7 221 人做过
评分 8.8 155 人做过
评分 8.4 197 人做过
2 人做过
评分 8.0 83 人做过
评分 7.7 1756 人做过