去皮五花肉切片加入料酒1小勺，盐1/2小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺，水1小勺腌制15分钟备用
香菇、口蘑切片、焯水控干水分备用
锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香，加入腌制好的肉片、老抽、高汤精翻炒至变色
加入香菇、口蘑片同炒，最后放入盐、糖炒匀后即可出锅