在做狮子头之前，和朋友讨论过正宗的话题，我问他正宗的狮子头应该是个什么样？都有什么原材料，怎么制作？他给我讲了一大堆，什么南啊北的，听得我越发的糊涂了，满脑袋的问号。
嗨！为了吃一道狮子头，难道我还得究根溯源不成？
我还是按照我自己喜欢的味道和我能理解的道理来做吧！好吃适合自己的口味就齐了。切!哪儿那么多的讲究。
我做的红烧狮子头就是好吃,倍儿受我们家人的喜欢，且是我们家过年过节少不了的一道硬菜，就是不一定正宗。
红烧狮子头的做法步骤
步骤 1
肉馅加鸡腿菇用生抽、香油、白糖、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒、葱、姜拌均匀，做成大丸子
步骤 3
炸好的丸子用一勺红烧肉老汤加适量的热水小火炖30至40分钟
菜谱创建时间：2012-01-05 22:11:21