将猪排肉放淀粉用小锤拍松。（吃时不柴、易熟）
用料酒将拍好的肉排腌制10分钟，10分钟后倒掉腌汁，撒少许盐再腌5分钟
花菜掰小朵焯水备用
咖喱酱、浓汤料用开水化开搅拌均匀备用
煎锅烧热放少许色拉油，放入腌好的猪排肉待一面煎至上色时再放入黄油，肉翻面后倒入花菜、蘑菇片、红酒、咖喱酱和汤料拌好的汁、鸡精翻炒即可
将意面煮熟，（煮时水中放少许的盐，煮出的面不易粘连）
煮熟的面放一微波炉可用的容器里，倒入菜料，上面撒少许奶酪丝用微波炉高火打2分钟即可