将巧克力加入30克牛奶,微波炉600w加热2分钟左右,融化巧克力牛奶
1)完全融化后再加入剩余20克的牛奶,搅拌均匀
可可粉,高筋粉和玉米粉过筛后加入糖,倒入(2)里,600w加热2-3分钟。直到
粘稠状就可以了。(如果还不够热可以再加热1-2分钟)
最后加入牛油。将巧克力大理石片用保鲜膜包好,擀成薄片,就完成了
将面团揉好后,发酵40分钟左右
第一次发酵完成后,用擀面棍将面团擀成长方形,然后加入大理石片,包裹好
折3折,2次,一共有9层,休息15分钟
切割成条状,绑成辫子,放入模型里,发酵40-50分钟,直到2-3倍大小
230度烤20-30分钟