酱猪肝
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作者：
蔻蔻的甜与蜜
用料
猪肝
1块
姜
1块
葱
2节
花椒
1小撮
草果
1粒
豆蔻
1粒
八角
2粒
香叶
2片
干辣椒
2粒
老抽
小半碗
糖
4汤勺
黄酒
半碗
十三香
2汤勺
酱猪肝的做法步骤
步骤 1
猪肝入冷水锅，水没过猪肝约5公分
步骤 2
把所有材料放进锅里，一起煮半小时后，再加小半勺盐，煮30分钟，捞出待凉
步骤 3
将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料
步骤 4
将凉透的猪肝切片，浇上蘸料即可
菜谱创建时间：2011-12-07 18:30:58
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