新鲜莲藕一节，约半斤，去皮洗净，切大块备用
猪棒骨一斤，少量水煮开三到五分钟，冷水冲净备用
煲汤用砂锅放一锅水，水开后将备好的猪骨和莲藕加入
再加生姜两三片，枸杞一小把，红枣十几粒，北芪15克，淮山20克，西洋参一小段约五到十克，大火煮开
转小火煲两到三小时，关火前半小时下盐调味