不过节日终归是节日，我是不打算在圣诞夜烤火鸡了，实在是消化能力有限。但圣诞晚餐还是应该烤点儿什么的，就给大家介绍这款香烤牛脊肉吧。寒冷的冬夜，窗外飘着白雪，出炉的烤肉带着热气和香气端上充满节日气氛的餐桌，无论是家庭团聚还是朋友聚会都是不错的菜肴，而且不用繁琐的操作，肉，菜就都有了。再配一瓶红酒，小小地温馨一下吧！
香烤牛脊肉的做法步骤
步骤 1
整块的牛脊肉（Sirloin）1公斤，用市场上买的牛排料抹遍，放冰箱腌制半天
步骤 2
大土豆两个，对半切，再切成3毫米左右的片，两根胡萝卜也切3毫米的片，洋葱一个切块
步骤 3
烤箱预热到180C（350F），烤盘铺铝箔纸，将上述备好的蔬菜混匀铺在烤盘中间，再将腌好的牛肉放在蔬菜上，尽量将蔬菜盖住
步骤 4
在烤箱中烤60分钟左右，将烤盘端出，用一张铝箔纸盖在烤好的肉上大约10分钟，将铝纸取下，牛肉切片，配下面的蔬菜，就可以开吃了。可配小餐包或全麦面包
菜谱创建时间：2012-01-14 02:01:07