将采来的榆树钱摘去蒂部分成单片的,放在水中淘洗净
用双手挤去太多的水份,就那样湿漉漉的放在盆中
撒上葱花和盐拌匀
再撒上混合的粉类,边撒边拌,用手能握住不散开就好了
用双手用劲握成结实的菜团子
上屉(屉上刷油免得沾)沸水大火10分钟
将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料