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烂糊面
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作者：
惊鸿一瞥
用料
烂糊面的做法步骤
步骤 1
平菇洗净，放盐水浸泡20分钟
步骤 2
撕成小条
步骤 3
肉片（我买肉请店家帮我切成了肉片）洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟）
步骤 4
青菜洗净，切碎
步骤 5
开洋加料酒浸泡
步骤 6
坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出
步骤 7
另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒
步骤 8
另起油锅，炒青菜到断生
步骤 9
锅中水烧开，放面
步骤 10
再次烧开后加冷水，依次加开洋，肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可
菜谱创建时间：2012-01-22 13:08:06
