烙餅

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作者: beebee_ho

用料

烙餅的做法步骤

步骤 1

9大勺麵粉,因為我比較喜歡全麥粉所以有5勺是全麥的,4勺是低筋(存貨多要消化),用其他麵粉都可以

步骤 2

加入玉米汁攪拌成麵糊。因為玉米汁帶有甜味,所以沒有放其他調料

步骤 3

倒入平底鍋小火慢烤

步骤 4

可以趁上面未熟的時候撒上熟黑芝麻,容易粘住

步骤 5

反面再烤成金黃色

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步骤 6
步骤 6

上碟了~最後烤了大大小小有18個左右吧,沒數

烙餅的小贴士

1、網上有配方用黃豆粉,我這裡用了玉米糊,省去加水,而且成色好味道清新; 2、有些配方會放泡打粉,我這裡只是把麵糊調得很稠,並且用小火慢烤,出來的口感好而且不會有泡打粉的苦,更健康,但要趁熱吃。

菜谱创建时间:2012-01-28 15:04:13
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