扇贝六只
将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净
将贝肉冲洗干净
清洗好的贝肉
清洗好的贝壳
粉丝用清水泡软
将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀
将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉
淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可