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酸菜烧鸡
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作者：
summer的家
用料
酸菜烧鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净切块
步骤 2
泡酸菜用清水冲几遍，切成3cm的小段，香葱洗净切碎，豆瓣酱切碎
步骤 3
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，放入姜片爆香，放入鸡块，煸炒至鸡肉变色
步骤 4
将绍酒倒入锅中，放入切碎的豆瓣酱翻炒均匀，再放入泡酸菜翻炒均匀
步骤 5
倒入适量清水没过鸡块，大火烧沸后转中火炖20分钟
步骤 6
调入白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，出锅撒上香葱碎即可
菜谱创建时间：2011-12-26 16:49:08
