腊鸭切块淖水,生姜去皮切丝
香芋去皮切块
很喜欢香芋的花纹,一看就是粉芋
热油爆姜丝
把淖过水的腊鸭倒进锅里翻炒
倒入香芋块和椰桨,大火煮开后转小火,煮至香芋变熟,调入少许盐(最好试一下味,因为腊鸭本身是咸的)