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莲藕棒骨汤
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作者：
小瓶子AJ
用料
莲藕棒骨汤的做法步骤
步骤 1
将棒骨洗净，从骨头中间砍成两段
步骤 2
先将莲藕用刀面拍碎，再切成段，拍碎的莲藕比较容易炖的软绵
步骤 3
在砂锅中加入棒骨和足量的清水，因为炖的时间很长，所以需要加很多很多的水
步骤 4
将锅中的水烧开，用勺快速去除浮在水面的泡泡，那些都是血水之类的脏东西
步骤 5
去除泡泡后，加入姜，一勺料酒，一勺醋，莲藕
步骤 6
盖上盖子，用最小火慢慢炖，我估计炖了6个小时
菜谱创建时间：2012-01-30 23:00:05
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