虫草花乌鸡汤
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作者：
睡眼惺忪may
花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 要增强补养效果，或是妇女产后虚弱，选择乌鸡为佳，而且选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。
用料
乌骨鸡
一只
虫草花
20g
山药
250g
枸杞
一小把
盐
虫草花乌鸡汤的做法步骤
步骤 1
将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮
步骤 2
将淮山切斜刀块，备用
步骤 3
将鸡块放入砂锅，一次加足水
步骤 4
大火烧开水后加淮山虫草花
步骤 5
并关小火，盖上盖
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步骤 6
步骤 6
半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用
菜谱创建时间：2012-01-04 14:57:32
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