对龟苓膏的最初印象来至于几年前还在海南的时候，一次吃了很多上火的东西，被小石头拉到一家凉茶铺，好像居然叫“王老吉”，她给我要了一杯黑漆漆的东西，说是下火圣品。我尝了尝，很特别，因为没有吃过，再听说下火的，口感也非常滑润，所以也觉得很好吃了。后来，从海南回来后，发现超市也有这玩意儿，不过，味道总没有凉茶铺的来得纯粹。
其实自己开始用龟苓膏粉自制龟苓膏已经有一段时间了，但是一直做不好，容器下面老是有一块一块的结晶沉淀。做了几次，口感实在不敢恭维，以为是质量问题，就一直将它打入冷宫了。直到最近在一位朋友的指教下，我才知道原来我的偷懒造就了那样不堪的龟苓膏。就是那样的难吃的龟苓膏，每次做出来也都让大花花给消灭了，可见他是多么地不择食啊。
为什么我原来一直做不好喃，因为我只是用沸水兑，没有用继续在火上熬，朋友说我那种方法是退而求次的，最好的方法是用沸水兑了后再小火熬几分钟。原来如此，在冰箱里找啊找，终于找到那袋可怜的龟苓膏粉，试着做朋友的方法再试试。过程是小心翼翼的，结果是优秀的。
味道还是龟苓膏的味道，比超市来得正宗，口感也是一级棒的，没有一点杂物，没有一点凝固物。西瓜妈妈对龟苓膏的印象一直停留在我原来做的上面，所以很排斥，拒绝食用。我只好极力游说，说跟原来真的真的不一样了，变化是翻来覆去的，并且自己亲身示范，吃得很香的样子。终于，西瓜妈妈壮着胆子吃了，我观察着她的表情。结果她没有说话，吃了一勺又舀一勺，再舀一勺，我知道，我成功了！后来，她还问，还有吗？还来，已经成功笼络了人心。
龟苓膏的做法步骤
步骤 3
往糊内加入沸水，再迅速放到小火上，往一个方向慢搅，开始冒小泡了（从放上锅到冒泡大概就两三分钟的时间），就可以了
步骤 4
倒入容器内，待凉了后，就可以了，不过，放入冰箱内冷藏几个小时口感会更好哦。吃的时候，加一层蜂蜜在上面，就完美了
菜谱创建时间：2012-02-18 23:33:58