反沙红薯
1.2万人浏览 429人收藏 43人做过
既然是难民，吃得也要吃得像个难民，才对得起我这一年来无数次地被叫难民。难民就要吃红薯，因为红薯好又便宜，适合给我们补充营养。喜欢吃红薯，22岁前，常在外公家的灶头里偷偷烤红薯，烤得一脸黑漆黑漆，烤得红薯焦兮兮，仍然吃得乐呵呵，只是快乐已不在了。
红薯，烤着吃，蒸着吃，红烧吃，炸着吃，生的也好吃。但是，先蒸，再炸，最后炒，可是我第一次做哦。
反沙红薯的做法步骤
步骤 1
红薯切条状蒸二十分，熟透，放凉（放凉是为了炸的时候不碎掉）
步骤 3
净锅里放水将糖溶化，边煮边铲动，煮至水干，糖水由大泡转为小泡（这个过程我未做到家，直接导致不能反沙），下红薯条炒数下，熄火，再继续炒至糖起沙（即呈白色的糖）
菜谱创建时间：2012-02-19 00:35:06