千张肉丝
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作者：
三石美食
千张肉丝，是湖北名菜。千张，北方人称之为“豆皮”。
用料
红青椒
各1只
里脊肉
300克
千张
2张
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
千张肉丝的做法步骤
步骤 1
瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，千张切丝待用
步骤 2
锅中倒入油，爆香葱姜，倒入肉丝快速划散盛出装盘
步骤 3
用锅内余油，倒入千张，加入红椒青椒和蒜片煸炒片刻盛出装盘即可
菜谱创建时间：2012-02-24 10:39:39
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