葱爆羊肉
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作者：
三石美食
羊肉：鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。并具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。
用料
绿椒
1只
羊肉片
400克
大葱
2根
红椒
3只
香菜
2根
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
花椒
适量
八角
适量
葱爆羊肉的做法步骤
步骤 1
大葱切丝，姜、蒜、红绿椒切好待用
步骤 2
羊肉片用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟
步骤 3
锅里倒入油，大火爆炒羊肉片，8成熟时盛出装盘，再倒入大葱和姜、蒜、尖椒翻炒2秒钟，倒入羊肉片，加入香菜翻炒片刻即可
菜谱创建时间：2012-02-24 11:21:00
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